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2012年7月6日の1件の記事

塩麹

塩麹
塩麹
今流行りの塩麹を作ってみましたよ
米麹とお塩とお湯を混ぜるだけ〜(笑)
後は寝かせて使います。

冷蔵庫で寝かせていたのですが
いきが良すぎて、爆発してました
麹さんはしっかり生きてるのですね〜

早速お肉を漬け込んで食べましたが
柔らかくなって大成功でした!

オリさん、ごめんね
このままではしょっぱいから食べられないのよ
ヨーグルトみたいだけどね(笑)

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